近日，学院旅游与康养学院烹饪专业青年志愿者们走进常州市武进区鸣凰镇中国邮政鸣凰支局，面向网点前来办理业务的老年群众开展老年营养健康主题宣教志愿服务活动。
中国邮政鸣凰支局地处鸣凰镇区核心位置，日常往来老年客户基数大，不少老年人存在饮食结构不合理、慢病饮食管控知识匮乏、重油重盐饮食习惯难以纠正等问题。本次活动前期，学院与鸣凰邮政支局提前对接，梳理老年群体饮食痛点，由烹饪专业教师结合《中国居民膳食指南（老年版）》，指导志愿者备课，把专业营养学知识转化为老年人听得懂、用得上的家常话术。
活动现场，同学们化身专业膳食宣传员，围绕老年人消化机能减弱、三高多发、钙质流失快等生理特点，重点讲解低盐低脂低糖饮食原则、一日三餐合理搭配、杂粮粗粮替代精制米面、优质蛋白补充技巧等核心内容。针对高血压、糖尿病、高血脂等常见老年慢性病，志愿者细致拆解忌口食材、日常烹饪改良方法，现场演示少油少盐的家常烹饪小技巧，纠正老人们“喝汤最补”“粥养人顿顿喝”等常见饮食误区。
在互动答疑环节，在场老年居民纷纷结合自身身体状况提问，从降糖主食怎么选、煲汤如何去掉多余油脂，到腿脚抽筋该补充哪些食材，同学们耐心逐一解答，还为长辈们发放手写版老年养生膳食小贴士卡片，方便大家带回家随时查看。不少老人表示，以往只知道要吃得清淡，却不知道具体怎么搭配，这次宣讲实实在在解决了日常做饭的困惑。
本次走进鸣凰邮政支局的营养宣教活动，既是旅游与康养学院落实产教融合、实践育人的重要载体，也是学子践行敬老爱老传统美德的生动体现。一方面让烹饪专业学生走出校园，在真实场景中锻炼知识输出与沟通服务能力；另一方面借助邮政网点便民阵地，把普惠性营养健康服务送到老年群众身边。学院将持续深化校地、校企联动，常态化开展老年膳食指导、康养美食体验等公益服务，打造“旅途有我+”专业志愿服务品牌，用烹饪专业技能守护银发一族饮食健康。（审核：陈纯、李颖、宫乃安）
