蒋新萍副院长传达了教育部《普通高等学校食堂安全工作指南》、江苏省教育厅《关于做好学校食品安全与疾病防控工作的通知》等文件精神，并重点针对食品安全制度、从业人员规范管理、食品原料安全、食品卫生监管、卫生消毒和食品添加剂规范管理等方面进行了从严规范管理的部署。要求学院职能部门和餐饮公司要把食品安全问题放在头等重要的位置，强化食品安全工作，坚决杜绝食物中毒和食源性疾病的发生，确保学校正常教学秩序以及广大师生身心健康。
后勤管理处王亚华副处长通报了2016年下半年餐厅满意度测评情况。学院为加强食堂管理，激励各餐饮公司提高餐饮服务满意度，从2016年9月起，后勤管理处每个学期针对饭菜性价比、卫生状况和服务等方面开展学生的无记名测评，膳食管理委员会考核，综合满意度排名第一者，学院进行了奖励。通过考核，2016年下半年扬子餐饮公司经营的餐厅获得了第一名。
后勤管理处叶翠云汇报日常检查情况。学院后勤管理处通过日常检查、集中抽查、与院学生会生活部联合检查等方式对食堂的食品卫生安全进行监督管理。会上，叶翠云向大家汇报了开学至今日常检查情况，包括餐厅存在的食品卫生安全问题及处理结果。
随后，蒋新萍副院长代表学院与3家餐饮公司负责人签订了《食品安全责任书》。通过签订食品安全责任书，进一步督促餐饮公司认真履行食品安全主体责任、全面做好食品安全工作、建立健全并落实食品安全管理制度，牢固树立食品生产经营者的食品安全主体责任意识，增进餐饮公司的风险意识、诚信自律意识和社会责任意识。
最后，蒋新萍副院长带领膳食管理委员全体成员对学院2个食堂6个餐厅进行了一次全面检查。此次检查也是本学期餐饮服务满意度测评中的一部分。各膳食管理委员会成员对食堂的地面卫生、物品摆放、设备清洁、餐具洗消、食品存放、食品留样等方面进行了仔细的检查。
会议现场
蒋新萍副院长讲话
签订责任书
现场检查