市卫生监督局对我院餐饮单位进行食品安全大检查

3月9日，在有关部门负责人的陪同下，市卫生监督局一行来我院对后勤餐饮单位的食品安全卫生工作进行了一次大检查。此次，着重检查了各类食品留样台帐、餐具消毒台帐、原材料索证文件等，并对现场物品规范摆放情况、标识情况、食品留样情况、冰箱存放情况、现场卫生环境情况等进行了综合性大检查。

后勤集团餐饮中心积极配合后管处做好台帐的记录、整理工作，按照《中华人民共和国食品安全法》和公司内部的各项规章制度进行了现场作业，进一步加强了食品安全管理。针对现场作业情况，市卫生监督局领导对三家餐饮单位的检查表示基本满意并对今后工作提出了有关建设性的建议，如某些设备的及时更换、维修及标签的准确性等都提出了进一步要求。我们将在今后的工作中进一步改进，做的更好，将食品安全工作进一步落实到实处，为进一步做好餐饮工作而努力。