9月19日，常州市首次调酒师职业资格证鉴定考核工作在我校顺利组织实施。共有16名来自酒店管理专业的同学参加了考核。
此次鉴定考核由常州市人力资源和社会保障局指导，我校继续教育学院牵头组织，是常州市首次针对调酒师职业开展的官方资格鉴定。作为职业教育的重要阵地，我校自开设《调酒》课程以来，始终以“岗课赛证”融合为导向，构建了“理论+实操+场景模拟”三位一体的教学体系。课程内容不仅涵盖酒水知识、调饮技法、酒单设计等专业核心模块，还融入了服务礼仪、食品安全、应急处理等职业素养训练，为学生考取职业资格证奠定了坚实基础。
此次考核分为实操和理论两个环节，在理论部分，同学们需精准作答酒水分类、调酒器具使用、酒文化历史等相关题目，充分展现对专业知识的系统掌握；实操部分则要求同学们在规定时间内完成经典鸡尾酒调制，评委从调酒手法、酒液配比、口感呈现、杯具装饰、操作规范等多个维度进行综合评分。
此次考核的举办，不仅填补了常州市调酒师职业资格鉴定的空白，更标志着我校在现代服务业技能人才培养方面迈出了关键一步。学校将以此次考核为契机，进一步优化课程设置，加强与行业协会的合作，引入更多实战化教学场景，帮助学生提升职业竞争力，为常州市乃至长三角地区的现代服务业培养更多高素质技能人才。（审核：王迎春、李颖、杨曌）
