6月6日，我校邀请武进区市场监督管理局湖塘分局常英杰、乔楠，对学校上半年食堂卫生安全进行“回头看”检查，并举办了食堂从业人员专题培训会。后勤与基建管理处副处长彭晓平主持培训会，后勤部门相关人员、各食堂负责人及全体从业人员、学生代表共80余人参加了此次活动。
此次食堂卫生安全“回头看”检查，重点针对前期检查中发现的问题进行复查，确保各项整改措施落实到位。检查内容涵盖食堂环境卫生、食品储存条件、加工操作流程、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节。检查过程中，检查人员严格对照食品安全标准，逐一查看各个区域和操作流程，对动态管理存在的问题提出整改意见。
在随后举行的食堂从业人员专题培训会上，乔楠围绕食品安全主体责任、加工操作要求、人员卫生要求、食物中毒的常见原因、预防食物中毒的基本原则、目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施等六个方面结合实际案例进行了全面讲解，从而进一步规范了学校食堂管理流程。
彭晓平强调，食品安全是学校工作的重中之重，关乎全体师生的身体健康和生命安全。各食堂要强化责任意识，严格规范管理，全体工作人员要时刻保持高度的责任感和使命感，将食品安全意识贯穿到工作的每一个环节。学校也将持续加强对食堂的监督管理，定期开展检查和培训工作，不断提升食堂的服务质量和食品安全水平，为构建安全、健康的校园饮食环境奠定坚实基础。（审核：崔晓曙、李颖、杨曌）
