12月31日,旅游与康养学院烹饪专业教师一行赴瑜悦高端母婴中心,就校企合作展开深入洽谈,旨在打通烹饪专业人才培养与母婴康养餐饮需求的对接通道,探索多维度合作模式。
在瑜悦母婴中心董事长朱拥军的引领下,教师们首先参观了母婴护理区、月子餐制作厨房等核心区域,深入了解母婴群体在饮食方面的特殊需求。从食材的严格筛选,到烹饪过程中的少油少盐、营养均衡搭配,再到菜品的精致摆盘,每一个细节都彰显着母婴餐饮的专业性与特殊性。
洽谈期间,双方围绕实习基地建设、人才培养、菜品研发创新等议题展开热烈讨论,并初步达成合作意向。据悉,企业与学校将依据行业发展趋势和岗位技能需求,共同制定专业人才培养方案。从学生入学开始,植入企业实践课程,让学生在学习理论知识的同时,逐步熟悉企业实际操作流程,确保毕业后迅速适应岗位,缩短企业用人的培训周期。同时,将企业正在运作的项目进行脱敏处理后引入课堂教学,让课程内容与市场实际紧密接轨。学生通过参与案例的分析、解决过程,不仅能掌握专业知识,更能培养解决复杂问题的能力,提前感受职场氛围。
旅游与康养学院与瑜悦高端母婴中心的此次携手,有望为母婴康养产业注入新的活力,培养专业知识扎实、实践技能过硬的高素质人才,助力行业蓬勃发展。(审核:王迎春、李颖、杨曌)