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护航“新学期”,筑牢校园食品安全防线——我校召开2023年春季食品安全卫生工作布置会

作者:彭晓平来源:后勤与基建管理处发布时间:2023年02月17日点击数:10

为进一步加强校园食品安全管理,强化校园食品安全监管力度,防范群体性食源性疾病事件发生,切实履行食品安全主体责任,确保广大师生饮食安全和身心健康,护航“新学期”,2月9日,我校后勤与基建管理处召开春季食品安全卫生工作布置会。

会议传达了省市场监管局、省教育厅《关于加强2023年春季校园食品安全管理工作的通知》文件精神。根据文件及学校开学初的工作安排,我校开展开学前风险隐患自查自纠,重点检查厘清从业人员健康状况、加工制作场所环境、厨具餐具、水电气等设施设备的检查情况、清洁消毒情况,要求各餐饮单位做好人员、车辆的信息统计和上报工作,严格落实《食品安全法》,加强食材采购、货物交接和食材配送车辆登记,严把进货查验、索票索证、分类储存、加工制作、售卖留样等各道关口,确保新学期食品安全和生产安全零事故。

2月15日,武进区市场监管局及湖塘分局检查组一行对我校进行春季学期食品安全卫生专项检查。后勤与基建管理处副处长彭晓平、餐饮管理人员及各餐饮单位负责人陪同检查。检查组深入学校食堂、商铺超市,通过实地查看、现场询问、查阅台账等方式,围绕“学校食品安全主体责任”要求和落实食品安全各项管理制度和措施等方面进行督查,对学校食品总监、食品安全管理员设置及岗位职责履行情况,食堂从业人员健康管理、食材采购贮存、餐具消毒、场所卫生、食品留样等情况进行了全覆盖检查。检查组充分肯定了我校前期开展的食品安全隐患排查和自查工作,对核验过程中发现的一些细节问题和隐患给予了现场指正,提出了整改方案。

此次专项检查对我校进一步提升餐饮服务和食品安全管理水平起到了指导作用。下一步,我校将持续加强校园食品安全监督检查力度,严格落实食品安全主体责任,做好日管控、周排查、月调度工作,充分发挥大学生后勤服务管理委员会的日常监督职能,及时整改发现的问题和隐患,维护师生的权益,筑牢校园食品安全防线。