11月9日上午,“首届恐龙主题餐品”烹饪创意大赛在我校烹饪实训基地拉开序幕，此次比赛由景尚恐龙主题度假酒店与我校旅游与烹饪学院联合举办。
参赛选手由我校烹饪工艺与营养专业26位同学组成，他们从众多报名参赛的同学中脱颖而出，选拔参加“首届恐龙主题餐品创意大赛”。临近中午时分,这些“00后”将自己的巧思妙想与大胆尝试融入烹饪菜色中，一碟碟以“恐龙”元素为灵感和主题的菜肴点心被端上了桌，迎接评委的品尝。最终“龙归南巢”“瑶池玉莲”“出壳”三道菜获得比赛一等奖。
此次参赛内容涵盖了冷菜、热菜、汤羹、蒸菜、位上菜、甜品、主食等，学生参赛作品主题鲜明、形象生动，有以坨粉捏制恐龙及丛林背景做主题点心的,有从恐龙化石发掘地天山瑶池发散思路创作的，有将高汤中的鱼圆造型改为各类恐龙模样的，有把恐龙蛋作为器皿的，有将鲍鱼想象为龙眼霸气烹饪的……江苏省烹饪协会常务副会长龚剑锋、景尚旅业副总裁周云等评审就色、香、味、造型、创意、数量及适用性等方面对作品进行了综合评判打分，评选出一等奖、二等奖、三等奖各3名,以及优秀奖5名。
本次大赛旨在给高职院校专业学生更多展示与实践舞台的同时，促进酒店的菜品研发创新，培育更多优秀的文旅人才。获奖学生除了获得荣誉及奖励外，他们的菜品还将经过优化后进入景尚恐龙主题度假酒店的全新菜单。
此次比赛得到了常州电视台、中吴网、化龙巷等多方媒体的关注，在展现地方特色风味的同时，也为打造“食美常州”的品牌做了很好的宣传。（审稿/季华、王迎春、邱程、李颖）
