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后勤集团公司圆满完成迎新、军训期间伙食保障工作

作者:陈全昌来源:后勤集团发布时间:2011年09月27日点击数:6

91025日,2011级新生接待及军训期间的伙食保障工作在全学院已经全面展开,按照院党委、院领导的要求,后勤集团公司高度重视迎新及新生军训期间的伙食保障工作,集团公司总经理杨海连续召开有关部门负责人会议讨论新生迎新及新生军训伙食保障问题,对开学初的伙食保障工作进行了周密而详细的部署。餐饮中心针对新生报到期间就餐密度大,就餐时间长,就餐口味差异大的就餐特点,制定了细致完善的伙食供应方案。

绝不让任何一位同学和家长吃不上饭!

在迎新伙食保障会议上,公司总经理杨海对开学初新生报到和新生军训期间的伙食保障工作向餐饮中心负责同志提出明确要求。他说:我们要通过贴心、用心的服务让新生及家长们感受我们的服务品质,让家长放心,让学生满意,坚持保证迎新期间伙食持续供应,绝不能让任何一位同学和家长因为来晚了而吃不上饭!并提出了“及时、可口、安全、卫生、满意、笑容”的伙食保障原则,并勉励负责同志要充分调动起工作积极性,打好开学初迎新、军训伙食保障这场“硬仗”。

我们要拿出十二分的热情来投入到这项工作中!

集团公司餐饮中心非常重视本次迎新和军训相关的伙食保障工作,在新生报到前夕,公司组织部门负责人、食堂负责人、厨师骨干进行了座谈交流,分析和总结了往年迎新工作中的经验与不足,并对本次迎新伙食保障工作做出了精心安排。餐饮中心负责人在部门动员会上讲到:“我们要拿出十二分的热情来投入到这项工作中,让新老生吃着放心、舒心,学子们的肯定就是对大家的奖励。

同时对食堂内部食品安全、餐具消毒、环境卫生等与同学密切关联的问题进行了详细的梳理和彻底的排查,有效的保证了餐厅内部的食品安全卫生状况;此外,为了能让新生和新生家长在第一时间就餐,餐饮部主要负责人在迎新期间始终坚守岗位,从早上6点开始值班,一直到晚上10点结束,连续工作超过12小时。

轻院食堂,我看行!

新生报到期间,各食堂通过主动走访和引导就餐的形式及时了解顾客需求,随时做出伙食供应方案的微调。比如,针对就餐高峰期人员拥挤,打饭等待时间过长的情况,食堂就特地增加了打饭的人手;有些同学来自北方,家长爱吃面食,食堂负责人了解情况后,增加了食堂面食供应量,对暂时不能解决的问题给予了耐心的解释。来自泰州的一位轻化系的新生在吃完午饭后,对食堂饭菜质量很满意,他学着电台的广告中的台词调皮的对身边父亲说:轻院食堂,我看行!

截止926日,后勤集团食堂圆满完成了2011级新生接待、军训期间的伙食保障工作。