为进一步提高我系学生的托盘技能，规范托盘服务，增强团结合作的意识，12月14日下午，由酒店协会和团委协作，组织了一场别开生面的趣味托盘比赛。本次比赛由旅游系副主任陈晓琴老师、分团委书记陈东生老师担任裁判，学生会成员担任计时。
旅游系08、09、10级共有22个小组参赛，每组由4名队员组成。比赛以小组为单位进行托盘接力，要求手托托盘，“过独木桥”、“绕椅子”，经过种种障碍之后回到终点，再将托盘交过下一个队员。评分依据是正确的运用托盘技巧，用最快的速度，按规定完成障碍任务。比赛中，同学们你追我赶，尽情发挥，比速度，比耐力，比信心，使出了浑身解数。最终09酒管332代表队获得了第一名，10酒管231代表队获得了第二名，10酒管331代表队获得了第三名。
托盘是餐厅服务中为顾客端送各种物品的常用工具之一，它具有灵活、方便、卫生、安全等特点，端托是在摆台、斟酒、上菜等操作过程中必须掌握的一项基本操作技能。托盘接力比赛，突出了技能性和观赏性的特点，体现了重“实用”和“实践”两大特色，通过专业技能的操作训练和比赛，提高学生学习技能的积极性。
